Pinot Noir bei 102 Öchsli 'gwümmet'

Gestern haben wir unseren ersten Pinot Noir 'gwümmet' leider viel die Menge bescheiden aus, wegen dem Hangel. Der erste Hagelzug vom 26. Mai, hat ein Grossteil der Chausen zerstört und der zweite im Juni, die frischen Blüten. so da s wir zwar relative schnell die Trauben geerntet hatten aber danach alle Hagelbeeren vor dem Entrappen, einzeln entfernen mussten. Die 102 Öchsli sind einerseits ein Trost machen aber auch wehmütige das wir nicht den vollen Ertrag eines so guten Jahrgangs eingefahren haben, denn der Arbeitsaufwand ist der selbe. Für mich ist das unter 'Lehrjahr' im Rebberg einzustufen. Hoffen wir das es nächstes Jahr mehr wird.

Traubenlese in der Altstadt

Ja , ihr habt richtig gelesen! Wir haben letztes Wochenende die reifen Trauben aus dem Garten an der Kirchgasse 38 gelesen und zu "Suuser" verarbeitet. Mit den (sauberen) Füssen unserer Kinder (Seraina, Valentino, Charlotte, Leoni, Niggi und Katharina) wurde den Trauben der Saft ausgepresst. Wer Lust hat kann gerne eine Flasche abholen.
Er beginnt schon langsam zu ziehen. Es hat noch etwa 20 Liter!

ACHTUNG!!!!!!!
Wir brauchen noch Helfer für die Rotweinernte!!!!
Voraussichtlich Sonntag 4. Oktober (oder Montag 5. Oktober).
Meldet Euch bitte so rasch wie möglich bei mir, damit wir alles koordinieren können!
Wir freuen uns über jede(n) Helfer(in)!!!!!!

Telefon Beat 044 262 44 92

Impression Riesling X Sylvaner Wümmet 14.9.09

Bei 84 Öchsligrade kommt freude auf.

Hallo Zusammen

Gestern haben wir mit rund 84 Öchsligrad den Riesling X Sylvaner geerntet, ein Rekord für uns! Wir sind Klimagewinner, hier ein Beitrag vom SF Tagesschau

Riesling X Sylvaner Wümmet 2009

Hallo Zusammen

Gestern habe ich die Öchsligrade unserer Riesling x Sylvaner Parzelle gemessen (perfekte 78 Grad) und mit Didi vom Schipfgut beraten. Da das Wetter gut bleibt werden wir die Trauben am Montag den 14. September wümmen.

Wieder am 'Knabenschiessen' wie letztes Jahr. Was den Mehltau betrifft sind wir dieses Jahr, im Gegensatz zu anderen "Seewinzern", sehr gut weggekommen.

Wir hoffen auf eine schönen Erntetag.

Wer uns helfen will, bitte mit Name und Handynummer auf info@chateauluft.com anmelden.

Tag: Montag 14.9.09

Zeit: 11 Uhr

Ort: Durststrasse/Raingässli, Meilen

Pressen im Schipfgut, Herrliberg ca.: 14 Uhr

Mitnehmen: Einen Putzkübel (um die Trauben zu Sammeln), Gartenschere und Handschuhe, Trinken und Verpflegung

Gruss Pascal Burckhardt

Hier noch ein Paar eindrücke des Pinot Noir von gestern:

Öchsli Grad machen Freude

Gestern morgen haben wir die Öchsligrade gemessen; mit 70-80 (je nach Lage) einen guten Wert für den Riesling x Sylvaner und mit 75-85 einen guten Wert für den Pinot Noir, für die Jahreszeit..

Gemäss einem Artikel im Tagesanzeiger

Kalte Nächte sind gut für Trauben

Dieses Jahr haben wir uns entschlossen über beide Rebberge Netze zu spannen, um die Reifen Trauben von den gefrässigen Vögel, welche uns ca. 2/3 der letzten Ernte gefressen haben, zu schützen.

Hier noch ein Link zu Fotos von Thomas