Arichiv für November, 2010

Pinot Noir Umzug ins Holzfass

Freitag, November 5th, 2010

Heute sind Didi und ich bei der Küferei Suppiger in Küssnacht am Rigi ein 300 Liter Fass (einmal gebraucht) aus Eiche aus dem Jura (mehr davon auf Weinheiten.ch). Didi hat danach den Umzug ins Holzfass vollzogen wo der Wein rund 11 Monate drin bleibt: Diesen Artikel weiterempfehlen:

Diesen Artikel weiterempfehlen:
  • Print
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • Live
  • MySpace
  • Twitter

Filed under: Gärprozess, Pinot Noir | No Comments »

 

Pinot Noir 2010: Gärungsprozess Tag 7.

Donnerstag, November 4th, 2010

Am letzen Freitag schon unter null Öchsli:. -1 bis -2 Oechsle . Wurde am Freitag Vormittag abgepresst. get zithromax Er wird noch ein paar Tage auf den Hefe liegen und dann in ein Holzfass abgefüllt. Diesen Artikel weiterempfehlen:

Diesen Artikel weiterempfehlen:
  • Print
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • Live
  • MySpace
  • Twitter

Filed under: Pinot Noir | No Comments »