Chateau Luft

Da wir 2009 bekanntermasen auch einen Pinot Noir produzierten (leider nur  in sehr kleiner Menge), haben wir auch das Erscheinungsbild der Etiketten etwas geliftet.
Wir hoffen, Euch gefällt das neue “Design”

Gestern haben wir die 288 Flaschen Riesling x Sylvaner Chateau Luft 2009 etikettiert und in 12er Kartons abgepackt:

Jahresproduktion Riesling x Sylvaner 2009

Hier eine Chateau Luft Impression des Riesling x Sylvaner Rebbergs an der Durststrasse in HD Qualität (auf 720p einstellen)

Diese Woche sind wir endlich auch dazu gekommen, die Riesling X Sylvaner Rebstöcke, bei der Durst, Meilen,  zu schneiden. Ein Vorteil hat das späte Schneiden; da die Chausen schon Wasser haben, kann man sie schön binden und kann so einen Arbeitsgang sparen.

Die obersten Reben haben wir allerdings noch nicht gebunden, da ja leider ein paar Reben dem geplanten Kehrplatz weichen müssen und wir so die Rebanlage für die oberen Reben neu setzen müssen, was nächste Woche geplannt ist.

Heute habe ich die letzten Pinot Noir nach dem Cordon Rebschnitt erzogen. Cordon/Cazenave: System im modifizierten Guyot-Schnitt  mit kurzen Armen, Zapfen und Fruchtruten auf einen horizontalen Cordon. Die Fruchtruten werden senkrecht an einen Draht gebunden. Es kann eine grosse Anzahl von Augen angeschnitten werden. Deshalb ist Cazenave für fruchtbare Böden gut geeignet. Dieses Erziehungs-System findet man vorwiegend in Italien.

Willkommen zur neuen Version von Chateau Luft in WordPress. Wir haben uns entschlossen ab heute Chateau Luft auch auf Wordpress umzustellen. der Alte Blog lassen wir noch eine Zeit hier stehen.

Gestern haben wir unseren ersten Pinot Noir ‘gwümmet’.Leider viel die Menge bescheiden aus, wegen dem Hangel. Der erste Hagelzug vom 26. Mai, hatte ein Grossteil der Chausen zerstört und der zweite im Juni, die frischen Blüten. Dadurch hatten wir die “wenigen” Trauben rasch geerntet. Danach mussten wir jedoch, bevor entrappt werden konnte, bei jeder einzelnen Dolde  die Hagelbeeren entfernen. Die 102 Öchsli sind zwar ein schöner Trost, machen uns aber auch ein bisschen wehmütig, wass in diesem Jahr bei vollem Ertrag, mengenmässig drin gewesen wäre. Der Arbeitsaufwand ist der selbe. Für mich ist das unter ‘Lehrjahr’ im Rebberg einzustufen. Hoffen wir das es nächstes Jahr mehr wird.

Ja , ihr habt richtig gelesen! Wir haben letztes Wochenende die reifen Trauben aus dem Garten an der Kirchgasse 38 gelesen und zu “Suuser” verarbeitet. Mit den (sauberen) Füssen unserer Kinder (Seraina, Valentino, Charlotte, Leoni, Niggi und Katharina) wurde den Trauben der Saft ausgepresst.

Hallo Zusammen